🥄 大さじ・小さじ・カップは何グラム？

3. 重さの早見表（g）

すりきりで1杯はかったときの重さです。表は横にスクロールできます。このページを印刷すると、早見表と注意書きだけが印刷されます。

はかり方と注意

• すりきりで1杯: 粉や砂糖は山盛りにすくってから、へらなどで縁に沿って平らにならします。押し込まないのがコツです。
• 大さじ1/2: すりきり1杯にしてから、へらで半分をかき出します。
• 重さは目安です。食品の状態（粉の詰まり具合・湿り気・温度）、銘柄（みその種類、パン粉の生・乾燥など）、はかる人によって変わります。正確さが必要なお菓子づくりなどは、はかりを使ってください。
• カップは200mlの計量カップです。お米を炊くときの1合カップ（180ml）とは別なので、炊飯器付属のカップでは換算が合いません。
• 大さじ15ml・小さじ5ml・カップ200mlは、日本で一般的な標準計量スプーン・カップの容量です。容量の違うカップ・スプーンでは、この換算は合いません。

出典・計算のしかた

• 重さの値: 大阪市「カップ・スプーンによる食品の重量（g）」 https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000017084.html（女子栄養大学の標準計量カップ・スプーンによる重量表に基づく）。このページでは、出典で値を確認できた13品目だけを載せています。
• 容量: 小さじ5ml・大さじ15ml・カップ200mlは標準計量スプーン・カップの規格。
• 計算: 重さ ＝ 1杯あたりの重さ × 杯数（小数第1位で四捨五入）。逆算: 杯数 ＝ はかりたい重さ ÷ 1杯あたりの重さ（小数第1位で四捨五入）。